Lo esencial de un vistazo
La gastronomía de Zell am See va desde la cocina sencilla del Pinzgau, con Kaspressknödel y Bauernkrapfen, hasta restaurantes con estrella y locales junto al lago con vistas panorámicas. En muchos sitios, los productos regionales son los protagonistas.
1. Apfelstrudel en un café o una Konditorei
La mañana en Zell am See comenzó con la visita a una tradicional cafetería vienesa, un café o quizá una Konditorei (pastelería). Cálido, aromático y absolutamente irresistible, el Apfelstrudel (strudel de manzana) que sirven es una obra maestra de la repostería. Finas capas de masa envuelven manzanas especiadas y pasas, creando una fascinante mezcla de sabores y texturas, perfectamente acompañada por una bola de helado de vainilla.2. Pinzgauer Kasnocken en una cabaña de montaña
Para el almuerzo me dirigí hacia las montañas, donde acogedoras cabañas ofrecen no solo vistas impresionantes, sino también especialidades regionales. Los Pinzgauer Kasnocken, una delicia con queso hecha de ñoquis tiernos, queso local y cebolla crujiente, son un imprescindible. El reconfortante plato sabía aún mejor en el aire fresco de la montaña, con vistas a las cumbres nevadas de los Hohe Tauern.3. Pescado fresco del lago Zell
La cena fue en un restaurante junto al lago, donde la pesca del día del lago Zell era la protagonista. Trucha, salvelino o perca: recién pescados y asados a la perfección con un chorrito de limón y un toque de hierbas. Acompañado de una copa de vino blanco austriaco, es una experiencia que captura la esencia de Zell am See.4. Salchichas austriacas en los puestos locales
Ningún viaje a Austria está completo sin disfrutar de sus salchichas. Bratwurst, Käsekrainer o la picante Bosna: cada una tiene su sabor único y se disfruta mejor con una cucharada de mostaza y un trozo de pan crujiente.5. Sachertorte para los golosos
Y, por último, de postre, ¡la legendaria Sachertorte! Este pastel de chocolate con una capa de mermelada de albaricoque y cubierto con un brillante glaseado de chocolate es un clásico austriaco. Acompañado de una taza de café, es el final perfecto para un día de exploración culinaria. Un consejo gastronómico: Zell am See-Kaprun también alberga varias tabernas de vino. Al marcharme de Zell am See-Kaprun, tenía el corazón lleno y el estómago aún más. Este pintoresco pueblo ofrece mucho más que maravillas visuales; es un deleite culinario que promete llevarte a un viaje gastronómico que no olvidarás. Así que, la próxima vez que planees un viaje a Austria, asegúrate de incluir Zell am See-Kaprun en tu itinerario. ¡Y ven con hambre!Preguntas frecuentes
¿Qué especialidades regionales hay que probar en Zell am See?
Son típicos los Kaspressknödel del Pinzgau, los Bauernkrapfen, los krapfen de hojaldre, además del queso y el Schüttelbrot de la región.
¿Hay restaurantes de alta cocina en Zell am See?
Sí, junto a las tabernas tradicionales hay restaurantes con estrella, restaurantes de hotel y locales junto al lago con cocina de altura y vistas panorámicas.
¿Dónde se come con las mejores vistas?
Los restaurantes a orillas del Zeller See y en las estaciones de montaña de la Schmittenhöhe y el Kitzsteinhorn ofrecen comer con vistas panorámicas al lago y las montañas.
¿Hay también cocina vegetariana o internacional en Zell am See?
Sí, muchos locales ofrecen platos vegetarianos, y además hay restaurantes italianos, asiáticos e internacionales en la localidad.