Nejlepší jídlo v Zell am See — Kde jíst a co ochutnat

Zell am See-Kaprun se svým majestátním alpským panoramatem a klidným Zellským jezerem není jen přehídkou pro oči. Je to i potěšení pro chuťové poharkáry! Cesta do tohoto rakouského divá světa by nebyla úplná bez ochutnání místních pochoutek. Jako nadšený cestovatel a milovník jídla jsem se vydala na kulinářskou cestu tímto malebným místem – a ráda se s vámi podělím o své lahodné objevy.

1. Jablkový závin v kavárně nebo cukrárně

Ráno v Zell am See začalo návštěvou tradiční rakouské kavárny či cukrárny. Teplý, vonící a naprosto lahodný – podaný jablkový závin je mistrovským dílem cukrářského umění. Tenké vrstvy těsta obalené kořeněnými jablky a rozinkami vytvářejí fascinující směs chutí a textur, dokonale doplněnou kopeckem vanilkové zmrzliny.

2. Pinzgauer Kasnocken v horsé chatě

K obědu jsme zamířili směrem k horám, kde útulné chaty nabízejí nejen dých beroucí výhledy, ale i regionální speciality. Pinzgauer Kasnocken – sýrový pochoutka z těstových noky, místního sýra a křupávé cibulky – jsou naprostým must-have. Toto srdečné jídlo chutnalo v chladném horsém vzduchu s výhledem na zasněežené vrcholy Vysokých Taur o to lépe.

3. Čerstvě ulovená ryba ze Zellského jezera

Večeře proběhla v restauraci u jezera, kde byl středem pozornosti denní úlovek ze Zellského jezera. Pstruh, siven nebo okoun – čerstvě ulovemý a dokonale opeený s kapkou citrónu a bylinkami. Ve spojení se sklenkou rakouského bílého vína je to zážitek, který zachycuje podstatu Zell am See.

4. Rakouské klobásy na místních stáncich

Žádná cesta do Rakouska není úplná bez ochutnání klobás. Bratwurst, Käsekrainer nebo pikantní Bosna – každá má svůj vlastní pou charakter a nejlépe chutná s trochý hořčice a kouskem křup avého chleba.

5. Sacherova torta pro mlsouny

A nakonec jako dezert legendární Sacherova torta! Tento čokoládový dort s meruňkovým džemem a lésklé čokoládovou polévou je rakouským klasikem. S šálkem kávy je to dokonalý závěr dne plného kulinářských objevů. Gastronomický tip: V Zell am See-Kaprunu najdete také několik vínek sklepů.

Další průvodce: Zell am See–Kaprun: kompletní průvodce

Časté dotazy

Které regionální speciality je třeba v Zell am See ochutnat?

Typické jsou pinzgauské Kaspressknödel, Bauernkrapfen, koblihy z listového těsta i sýry a Schüttelbrot z regionu.

Jsou v Zell am See i restaurace vyšší kategorie?

Ano, vedle tradičních hostinců zde jsou oceněné a hotelové restaurace i podniky u jezera s vytříbenou kuchyní a panoramatickým výhledem.

Kde se jí s nejkrásnějším výhledem?

Restaurace přímo u jezera Zeller See a u horních stanic Schmittenhöhe a Kitzsteinhorn nabízejí jídlo s panoramatickým výhledem na jezero a hory.

Dá se v Zell am See dostat i vegetariánská nebo mezinárodní kuchyně?

Ano, mnoho podniků nabízí vegetariánská jídla a v obci jsou italské, asijské a mezinárodní restaurace.