Cu panorama sa alpină maiestuoasă și cu liniștitul Zeller See, Zell am See-Kaprun nu este doar o sărbătoare pentru ochi. Este și o desfătare pentru cerul gurii! O călătorie în acest tărâm minunat al Austriei rămâne incompletă fără să guști bunătățile locale. Ca pasionat de călătorii și de mâncare, am pornit într-o călătorie culinară prin această localitate pitorească – și mă bucur să împărtășesc cu tine descoperirile mele delicioase.
1. Apfelstrudel la cafenea sau la cofetărie
Dimineața în Zell am See a început cu vizita într-o cafenea austriacă tradițională, într-un café sau într-o cofetărie. Cald, parfumat și absolut delicios – Apfelstrudelul servit este o capodoperă a patiseriei. Foi subțiri de aluat învelesc mere condimentate și stafide și creează un amestec fascinant de arome și texturi, completat perfect de o cupă de înghețată de vanilie.
2. Pinzgauer Kasnocken la o cabană de munte
La prânz am pornit spre munți, unde cabanele primitoare oferă nu doar priveliști uluitoare, ci și specialități regionale. Pinzgauer Kasnocken, o desfătare cu brânză din găluște de aluat, brânză locală și ceapă crocantă, sunt de neratat. Preparatul care încălzește inima a avut un gust cu atât mai bun în aerul răcoros al muntelui, cu vedere spre piscurile înzăpezite ale masivului Hohe Tauern.
3. Pește proaspăt pescuit din Zeller See
Cina a avut loc într-un restaurant de pe malul lacului, unde în centrul atenției s-a aflat pescuitul zilei din Zeller See. Păstrăv, fântânel sau biban – proaspăt pescuit și fript perfect, cu un strop de lămâie și puține ierburi aromate. În combinație cu un pahar de vin alb austriac, este o experiență care prinde esența localității Zell am See.
4. Cârnați austrieci la tarabele locale
Nicio călătorie în Austria nu este completă fără să te bucuri de cârnați. Bratwurst, Käsekrainer sau iuteața Bosna – fiecare are gustul lui și se savurează cel mai bine cu o linguriță de muștar și o bucată de pâine crocantă.
5. Sachertorte pentru cei cu poftă de dulce
Iar la final, ca desert, legendara Sachertorte! Acest tort de ciocolată cu gem de caise și glazură lucioasă de ciocolată este un clasic austriac. Cu o ceașcă de cafea, este încheierea perfectă a unei zile pline de descoperiri culinare.
Un sfat gastronomic: Zell am See-Kaprun găzduiește și mai multe crame.
Când am plecat din Zell am See-Kaprun, aveam inima plină și burta și mai plină. Această localitate pitorească oferă mai mult decât minuni vizuale; este o desfătare culinară care te ia într-o călătorie gastronomică pe care nu o vei uita. Așa că, data viitoare când îți planifici o călătorie în Austria, pune neapărat Zell am See-Kaprun pe listă. Și vino flămând!
Ghiduri suplimentare: Zell am See–Kaprun: ghidul complet de călătorie
