Najlepšie jedlo v Zell am See — Kde jesť a čo ochutnať

Zell am See-Kaprun so svojou majestátnou alpskou panorámou a pokojným Zellským jazerom nie je len pastvou pre oči. Je aj pôžitkom pre chuťové poháriky! Cesta do tejto rakúskej rozprávkovej krajiny by nebola úplná bez ochutnania miestnych dobrôt. Ako nadšenec cestovania a jedla som sa vydal na kulinársku cestu týmto malebným miestom – a rád sa s tebou podelím o svoje chutné objavy.

1. Jablkový závin v kaviarni alebo cukrárni

Rano v Zell am See som začal návštevou tradičnej rakúskej kaviarne alebo cukrárne. Teplý, voňavý a absolútne lahodný – podavaný jablkový závin je majstrovské dielo pečiva. Tenké vrstvy cesta obaľujú korenené jablká a hrozienka a vytvárajú fascinujúcu zmes chutí a textúr, dokonale doplnenú guľou vanilkovej zmrzliny.

2. Pinzgauerské syrové halušky v horskej chate

Na obed to bolo smerom k horám, kde útulné chaty ponúkajú nielen ohromujúce výhľady, ale aj regionálne špeciality. Pinzgauerské Kasnocken – syrový pôžitok z cestovinových haluškov, miestneho syra a chrumkavej cibuľky – sú absolútnou povinnosťou. Toto srdcom hrejúce jedlo chutilo v chladnom horskom vzduchu s výhľadom na zasnežené vrcholy Vysokých Taur o to lepšie.

3. Čerstvo ulovená ryba zo Zellského jazera

Večera sa konala v reštaurácii pri jazere, kde bol stredobodom pozornosti dennodenný úlovok zo Zellského jazera. Pstruh, siven alebo ostriež – čerstvo ulovené a dokonale grilované s kvapkou citróna a trochou byliniek. V kombinácii s pohárom rakúskeho bieleho vína je to zážitok, ktorý zachytáva podstatu Zell am See.

4. Rakúske klobásy na miestnych stánkoch

Žiadna cesta po Rakúsku nie je úplná bez ochutnania klobás. Bratwurst, Käsekrainer alebo pikantná Bosna – každá má svoju vlastnú chuť a najlepšie chutí s trochou horčice a kúsokom chrumkavého chleba.

5. Sacherova torta pre maškrtníkov

A na záver ako dezert legendárna Sacherova torta! Táto čokoládová torta s marhuľovým lekvárom a lesklou čokoládovou polevou je rakúskou klasikou. S šálkou kávy je dokonalým zavŕšením dňa plného kulinárskych objavov. Gastronomický tip: Zell am See-Kaprun ponúka aj niekoľko vínnych pivníc.

Súvisiace sprievodcovia: Zell am See–Kaprun: Der komplette Reiseführer

Časté otázky

Ktoré regionálne špeciality treba v Zell am See ochutnať?

Typické sú pinzgauské Kaspressknödel, Bauernkrapfen, šišky z lístkového cesta, ako aj syry a Schüttelbrot z regiónu.

Sú v Zell am See aj reštaurácie vyššej kategórie?

Áno, popri tradičných hostincoch sú tu ocenené a hotelové reštaurácie, ako aj podniky pri jazere s vytríbenou kuchyňou a panoramatickým výhľadom.

Kde sa je s najkrajším výhľadom?

Reštaurácie priamo pri jazere Zeller See a pri horných staniciach Schmittenhöhe a Kitzsteinhorn ponúkajú jedlo s panoramatickým výhľadom na jazero a hory.

Dá sa v Zell am See dostať aj vegetariánska či medzinárodná kuchyňa?

Áno, mnohé podniky ponúkajú vegetariánske jedlá a v obci sú talianske, ázijské a medzinárodné reštaurácie.