Com o seu majestoso panorama alpino e o tranquilo Zeller See, Zell am See-Kaprun não é apenas uma festa para os olhos. É também um deleite para o paladar! Uma viagem a este paraíso austríaco fica incompleta sem provar as iguarias locais. Enquanto entusiasta de viagens e de gastronomia, parti para uma jornada culinária por este local pitoresco – e é com prazer que partilho consigo as minhas deliciosas descobertas.

1. Apfelstrudel num café ou numa pastelaria

A manhã em Zell am See começou com a visita a uma tradicional casa de café austríaca, um café ou uma pastelaria. Quente, aromático e absolutamente delicioso – o Apfelstrudel servido é uma obra-prima da pastelaria. Finas camadas de massa envolvem maçãs temperadas e passas, criando uma fascinante mistura de aromas e texturas, perfeitamente complementada por uma bola de gelado de baunilha.

2. Pinzgauer Kasnocken num refúgio de montanha

Para o almoço, seguimos rumo às montanhas, onde os acolhedores refúgios oferecem não só vistas deslumbrantes, mas também especialidades regionais. Os Pinzgauer Kasnocken, uma delícia de queijo feita de nhoques de massa, queijo local e cebola estaladiça, são absolutamente obrigatórios. Este prato reconfortante soube ainda melhor no ar fresco da montanha, com vista para os cumes cobertos de neve dos Hohe Tauern.

3. Peixe fresco pescado no Zeller See

O jantar decorreu num restaurante à beira do lago, onde a pesca do dia do Zeller See foi a estrela. Truta, salvelino ou perca – acabados de pescar e grelhados na perfeição com um toque de limão e algumas ervas aromáticas. Combinado com um copo de vinho branco austríaco, é uma experiência que capta a essência de Zell am See.

4. Salsichas austríacas em bancas locais

Nenhuma viagem à Áustria fica completa sem apreciar as salsichas. Bratwurst, Käsekrainer ou a picante Bosna – cada uma tem o seu próprio sabor e sabe melhor com uma pitada de mostarda e um pedaço de pão estaladiço.

5. Sachertorte para os gulosos

E, para terminar, como sobremesa, a lendária Sachertorte! Este bolo de chocolate com doce de alperce e uma brilhante cobertura de chocolate é um clássico austríaco. Acompanhado de uma chávena de café, é o remate perfeito para um dia repleto de descobertas culinárias. Uma dica gastronómica: Zell am See-Kaprun alberga também várias adegas de vinho. Ao deixar Zell am See-Kaprun, tinha o coração cheio e a barriga ainda mais cheia. Este local pitoresco oferece muito mais do que maravilhas visuais; é um deleite culinário que o leva numa viagem gastronómica que não irá esquecer. Por isso, da próxima vez que planear uma viagem à Áustria, coloque sem falta Zell am See-Kaprun na sua lista. E venha com fome!

Guias complementares: Zell am See-Kaprun: o guia de viagem completo