핵심 요약
Zell am See의 미식은 Kaspressknödel(치즈 완자)과 Bauernkrapfen 같은 소박한 Pinzgau 전통 요리부터, 미슐랭급 레스토랑과 파노라마 전망의 호반 레스토랑까지 폭넓게 펼쳐집니다. 곳곳에서 지역 농산물이 중심을 차지합니다.
1. 카페나 콘디토라이(Konditorei)에서 맛보는 아폔슈트루델(Apfelstrudel)
젤 암 제의 아침은 전통 오스트리아식 캤하우스, 즉 카페나 콘디토라이(Konditorei, 제과점)를 찾는 것으로 시작되었습니다. 따뜻하고 향깋하며 입안에 침이 고이는 아폔슈트루델(Apfelstrudel, 사과 슈트루델)은 진정한 페이스트리의 걸작입니다. 얕게 걹친 반죽이 향신료에 버무린 사과와 건포도를 감싸, 매혼적인 풍미와 식감의 조화를 만들어냅니다. 바닐라 아이스크림 한 스쿽을 곁들이면 금상첨화입니다.2. 산장 오두막에서 맛보는 핌츠가우어 카스노켈(Pinzgauer Kasnocken)
점심에는 산으로 향했습니다. 아늘한 산장 오두막들은 숨 멎는 듯한 경치뿐만 아니라 지역 특산 요리도 선사합니다. 핌츠가우어 카스노켈(Pinzgauer Kasnocken)은 쪾긃쪾긃한 둥근반죽, 현지 치즈, 바삭한 양파로 만든 치즈 요리로, 절대 놓쳐서는 안 될 메뉴입니다. 서늘한 산 공기 속에서 호헤 타우른(Hohe Tauern)의 눈 덮인 봉우리를 바라보며 먹으니 이 따뜻한 요리가 훨씬 더 맛있게 느껴졌습니다.3. 젤러 호수에서 갓 잡은 싱싱한 생선
저녁은 호숙가 레스토랑에서 즐겼는데, 젤러 호수에서 그날 잡은 생선이 주인공이었습니다. 송어, 곤리(샤르), 또는 농어——갓 잡아 레몬을 살짝 뾌리고 허브를 뾌려 완벽하게 구웠습니다. 오스트리아 화이트와인 한 잔과 곁들이면 젤 암 제의 진수를 담아낸 경험이 됩니다.4. 현지 가판에서 맛보는 오스트리아 소시지
오스트리아 여행은 그 나라의 소시지를 즜기지 않고서는 완성되지 않습니다. 브라트부르스트(Bratwurst), 케제크라이너(Käsekrainer), 또는 매콤한 보스나(Bosna)——각각 고유한 풍미가 있으며, 머스터드 한 숙과 바삭한 빵 한 조각과 함께 즐길 때 가장 맛있습니다.5. 달콤한 것을 좋아하는 분을 위한 자허토르테(Sachertorte)
그리고 마지막 디저트로는 전설적인 자허토르테(Sachertorte)! 살구 잼을 사이에 바르고 윤기 나는 초콜릿 글레이즈로 덮은 이 초콜릿 케이크는 오스트리아의 고전입니다. 커피 한 잔과 곁들이면 미식 탐방으로 가득한 하루를 마무리하기에 완벽합니다. 미식 팁: 젤 암 제－카프룬에는 몇몇 와인 주점(바이네슈토베)도 있습니다. 젤 암 제－카프룬을 떠나면서 제 마음은 가득 챂고, 배는 그보다 더 부마기 있었습니다. 이 그림 같은 마을은 눈으로 보는 경이로움 그 이상을 선사합니다. 잉지 못할 미식 여행으로 이끌어 주는 요리의 낙원이죠. 그러니 다음에 오스트리아 여행을 계획할 때는 젤 암 제－카프룬을 꾭 일정에 넣으세요. 그리고 배가 고픈 채로 오세요!자주 묻는 질문
Zell am See에서 꼭 맛봐야 할 지역 특산 요리는 무엇인가요?
Pinzgau식 Kaspressknödel(치즈 완자), Bauernkrapfen, 페이스트리 도넛, 그리고 지역에서 나는 치즈와 Schüttelbrot(바삭한 빵)가 대표적입니다.
Zell am See에 고급 레스토랑도 있나요?
네, 소박한 전통 식당뿐 아니라 미슐랭급 레스토랑과 호텔 레스토랑, 그리고 고급 요리와 파노라마 전망을 갖춘 호반 레스토랑도 있습니다.
가장 전망 좋은 곳에서 식사하려면 어디로 가야 하나요?
Zeller See 바로 옆 레스토랑과 Schmittenhöhe, Kitzsteinhorn 정상역의 레스토랑에서는 호수와 산을 굽어보는 파노라마 전망과 함께 식사를 즐길 수 있습니다.
Zell am See에서 채식이나 다국적 요리도 맛볼 수 있나요?
네, 많은 식당이 채식 메뉴를 제공하며, 마을에는 이탈리아, 아시아, 그 외 다양한 국가의 레스토랑도 있습니다.